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焼肉のたれの種類と相性の良い組み合わせ

query_builder 2021/01/20
コラム
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皆さんはどんなたれで焼肉を楽しんでいますか?
たれ以外にも、塩やレモンなどで楽しめる焼肉ですか、肉の種類や食材で使い分けることでより焼肉を楽しむことができます。
本記事では、焼肉のたれの種類と相性の良い組み合わせを解説していきます。

▼焼肉のたれの種類と特徴
■たれ
味噌ベースや醤油ベースなどがあります。
ニンニクや唐辛子・様々な野菜や果物のうまみが凝縮されており、どんなお肉とも相性がいいのが特徴です。
■塩
お肉本来の味を楽しみたい方におすすめなのが「塩」です。肉本来の味やコクを堪能することができます。
粗塩や岩塩など、種類もあり、さっぱりと食べられるのが特徴です。
■レモン
レモンの酸味がお肉の油をサッパリとさせ、お口をリフレッシュさせてくれます。

▼【焼肉のたれの選び方】相性が抜群なのはどれ?
相性の良い肉の部位とたれの組み合わせを紹介します。
■牛肉×たれ
牛肉とたれの相性は抜群!ご飯が何杯も食べれる組み合わせです。カルビやホルモンなど特にぴったりマッチします。
お肉・ご飯、お肉・ご飯と無限無限ループで食べられます。
■豚肉×塩
こちらの組み合わせは、豚肉をサッパリ食べたい方におススメです。
塩が豚肉の脂を引き立て、本来の豚肉の味を感じることができます。
タン×塩×レモン
タンと言えば、塩とレモンで決まりです。淡白なタンのうまみを塩とレモンが引き立て、よりおいしく食べることができます。
さっぱりと食べられるので、「胃もたれが心配」な方に特におすすめの組み合わせです。
■その他
上記以外にも、わさびやネギ塩など様々な調味料で焼肉を楽しめますよ。

▼まとめ
焼肉のたれの種類と相性の良い組み合わせを紹介しました。
塩派やたれ派など、個人で好みがありますが、たまには違った組み合わせで焼肉を楽しんでみてはいかがでしょうか?

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